Pessoal, achei uma receita bem interessante e queria compartilhar ela com vocês. É uma receita extremamente simples de batata cozida, que serve como uma poderosa fonte de energia durante um pedal.
Os ingredientes são os seguintes:
- Batatas pequenas (Quantas você quiser comer)
- Sal refinado
- Azeite
- Queijo Parmesão
Modo de preparo
1. Coloque as batatas em uma panela com água fervendo por 15 minutos. Depois, retire as batatas da água quente e as coloque em um recipiente com água fria, para que elas esfriem.
2. Quando elas estiverem mornas, aproveite para descascá-las. Quando a batata ainda está quente, é possível tirar a casca utilizando a mão mesmo.
3. Coloque sal, azeite e queijo parmesão ralado em um prato. Depois role as batatas sobre essa mistura. Esse tempero dá um gosto suave e gostoso para a batata, mesmo depois de fria, continua bem agradável.
4. Depois peque um pedaço de papel alumínio e faça um embrulho para as batatas, coloque no máximo duas batatas por embrulho. Daí é só colocar no bolso quando for pedalar e utilizá-la para repor suas energias.
Por que batata?
A batata é uma excelente fonte de carboidrato e que será aproveitada pelo seu corpo de forma muito rápida. Durante um longo pedal, o corpo fica com deficiência de carboidrato, portanto a batata é um excelente repositor energético.
Além do sal, que além de dar um gostinho bom, ajuda a repor os sais que perdemos com a transpiração, durante a pedalada!